חווית הבשרים של “א-מזלג”: אוכל ביתי שעוד לא יצא לכם לטעום
“א-מזלג” היא מסעדת בשרים כשרה חדשה שמתגאה בהענקת חווית אוכל ייחודית. מוסד זה אינו רק מסעדה, אלא מקום אירוח קולינרי המתמחה באוכל ביתי, שהוכן תוך מחויבות בלתי מעורערת לאיכות וטעמים
בלב האתוס של “א-מזלג”, המסעדה הבשרית שנמצאת באשדוד אבל מגיעים אליה מכל רחבי הארץ, עומדת האמונה שאיכות האוכל היא מעל הכל. זו הסיבה שהם שמים דגש מיוחד על המרכיבים שבהם הם משתמשים ומבטיחים שהם תמיד טריים ואיכותיים ביותר. אבל מעבר לכך, המסירות שלהם לאיכות לא נעצרת במרכיבים – אלא משתרעת על כל היבט של חווית האוכל.
התפריט של א-מזלג הוא אוצר של מנות בשריות מפנקות תוצרת בית, המוכנות במגוון סגנונות. כל מנה היא עדות להבנתם את החשיבות של אוכל טעים ואיכותי. כפועל יוצא מכך, השפים בא-מזלג מתעמקים בסודות הבישול הביתי המסורתי והופכים אותם למנות מרגשות ומעוררות תיאבון שבטוח ישמחו כל חיך.
למה כדאי לטעום מהתפריט של א-מזלג?
אבל א-מזלג מציעה יותר מסתם ארוחה: היא מציעה חוויה. קודם כל, אווירת המסעדה נועדה לעורר את החמימות והנוחות של ארוחה ביתית. כל פרט, קטן ככל שיהיה, מטופל בקפידה, ויוצר סביבת אוכל סוחפת המזמינה את האורחים להירגע וליהנות מארוחה.
יתרה מכך, א-מזלג מכבדת את האינדיבידואליות של כל מנה ומתייחסת אליה כאל יצירה ייחודית שראויה לאור הזרקורים. תשומת לב זו לפרטים משתרעת על הצגת המנות, שהן אסתטיות ומעוצבות להעצים את חווית האוכל הכוללת.
עם מי כדאי להגיע לאכול במסעדת א-מזלג?
החדשות הטובות הן שהתפריט של א-מזלג פונה לקהל יעד מגוון מאוד. בראש ובראשונה יש כמובן את הקרניבורים שלא מוכנים להתפשר על פחות מהטוב ביותר כאשר הם מחפשים חגיגת בשרים אמיתית, אבל אפשר באותה מידה להגיע כדי לטעום מהמנות הראשונות והעיקריות של האוכל הביתי.
מעבר לכך, אפשר להזמין שולחן ולהגיע למסעדת א-מזלג עם המשפחה המורחבת, עם הילדים ועם החברים. במסעדת א-מזלג יש מקום לכולם (כל עוד מזמינים מראש!) והיחס האישי גורם לסועדים להרגיש בבית מהרגע הראשון.
מה מוגש בכל יום בשבוע?
בימי ראשון מגישים שקשוקה, קציצות דגים, סביח וחביתה/חביתת ירק, לצד אורז, ספגטי, אפונה ומנה מבושלת של גולש קציצות בקר או שניצל על האש.
גם בימי שני תוכלו לנסות שקשוקה, סביח או חביתת ירקות מושקעת. תפריט היום כולל גם פתיתי אורז, תפוח אדמה אפוי ושעועית ירוקה. לאוהבי הבשר, יש רוסטביף, עוף צלוי ואת השניצל המיוחד על האש.
בימי שלישי באמזלג מגישים עוד סיבוב של שקשוקה וקציצות דגים, יחד עם חביתה וסביח. ספיישל היום הוא קוסקו,ס אורז ושעועית לבנה ואפשרויות המנה העיקריות כוללות כדורי בקר, עוף בתנור, והשניצל הפופולרי.
ימי רביעי מציעים התחלה דומה אבל מציגים מנה עיקרית חדשה: ארטישוק עוף עם פטריות, שילוב טעמים מענג שבטוח ישביע, או שניצל בקר בגריל כגולת הכותרת של היום.
ימי חמישי באמזלג ממשיכים את המסורת של שקשוקה, קציצות דגים וחביתת סביח ותפריט היום כולל גם פתיתי אורז, פירה וסלט ירקות מרענן. כבד עוף עם בצל הוא פינוק טעים והסלמון האפוי בתנור מציע אפשרות קלילה יותר, אך טעימה באותה מידה. וכמובן, השניצל על האש נשאר מועדף קבוע.
ימי שישי באמזלג הם פינוק מיוחד. היום מתחיל עם זיתים מבושלים מהמטבח, מתאבן ייחודי ומלא טעם. דג הטונה שנשאר הוא עדות למחויבות המסעדה לסועדים – בעוד שהסנדוויץ’ של יום שישי הוא סיום טעים לשבוע. בתיאבון!
